應國鳳是一位多才多藝的粵劇演員，她的粵劇藝術家生涯始於1993年，並於2000年創立了溫哥華燕鳳鳴粵劇團。 此後，她在多部粵劇劇目中擔任正印花旦。她的部分作品包括著名劇目，如《楊門女將》、《牡丹亭驚夢》、《帝女花》、《大戰洪州》、2010年溫哥華冬奧運動會《九天玄女》 、《再世紅梅記》和《紫釵記》。她利用每一個機會來完善和深化她對每一個曲目的詮釋。 她向許多著名的京劇藝術家如李小華先生和小芙麗女士學習。她也是粵劇技巧和歌唱方面的優秀教師。她致力於粵劇在加拿大的保存和推廣。