九歲開始隨京劇武打演員張玉順學習北派，工武生。十五歲與京劇名伶裘盛戎及王吟秋同台演出。 1950 年代，在台灣隨軍劇團中演出京劇；1966 年由台灣抵香港，擔任電影龍虎武師，後任教四大科班[註1]，歷年來曾訓練過不少影視圈的人材，如成龍、洪金寶、元彪等人。 1960 及70 年代，曾受聘於「雛鳳鳴劇團」及「頌新聲劇團」，擔任武打編排及身段老師，指導名伶如龍劍笙及林家聲等；也應聘為香港演藝學院及無線電視台訓練班任教。1978 年，曾應「墨西哥民族芭蕾舞蹈團」之邀作中國舞台藝術顧問；1983 年於日本演出《孫悟空大鬧天宮》。 1995 年移居溫哥華後，創立「李少華中國戲劇藝術中心」。